2009/8/25 火曜日
簡単 たらこスパ
さっぱりたらこスパゲティ
さっぱりたらこスパゲティ先日たらこを大量にもらったので、たらこスパを作りました。ネットで調べて、「お店の味」というレシピで作ってみました。たらこの他に、バター、オリーブオイル、酒、昆布茶、塩でたらこソースを作り、青じそ、海苔のトッピングです。油分が多いのか、とてもコッテリした味になってしまい、途中で飽きてしまいました。パスタとの絡み具合はいい感じだったんですが、たらこ臭さも結構ありました。（たらこの入れすぎ？）お店で食べるものは、もう少しあっさりクリーミーだと思うのですが・・・さっぱりしたたらこスパにするには、どのように改良したらよいのでしょうか？(続きを読む)
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